Zuppa di Cozze
LA FAMOSA
DELLA CANTINA ANTICA
ZUPPA DI COZZE
La zuppa di cozze alla napoletana è il piatto preferito dagli amanti dei frutti di mare. Esistono diverse versioni, quella che proponiamo ai nostri ospiti è un piatto molto ricco, ha come protagoniste le cozze, accompagnate da polpo, gamberi e vongole. Tutto insaporito da un sughetto di pomodoro, aglio, prezzemolo e un tocco di peperoncino. Un piatto succulento dove emerge tutto il sapore del mare e del pesce fresco.
È ottima tutto l’anno.
Le Varianti
ZUPPA DI COZZE CLASSICA
La più amata dal nostro pubblico, una rivisitazione della classica Zuppa di Cozze. Un classico.
ZUPPA DI COZZE IMPERIALE
L'unione di prodotti DOP con la classica Zuppa di Cozze ha dato vita alla "Zuppa di Cozza Imperiale" con i famosi Gamberoni di Marzara del Vallo. Un sapore unico per una variante chic.
ZUPPA DI COZZE BIANCA
Niente pomodoro, bianca con ingredienti di alta qualità. Questa zuppa rispecchia a pieno la tradizione Napoletana.
ZUPPA DI COZZE FORTE
La classica bianca ma con una variante forte. Un sapore unico che ci rimanda al passato.
